Cum să alegi echipamentele frigorifice comerciale?

Echipamentele frigorifice comerciale sunt extrem de importante pentru bucătăriile comerciale, atunci, cum să vă asigurați că îl alegeți pe cel potrivit pentru afacerea dvs.?

Pentru a vă ajuta să luați o decizie bună, am adunat considerentele cheie atunci când găsiți cel mai bun echipament de refrigerare comercial care să se potrivească scopului, dimensiunii și stilului bucătăriei dvs.

5 lucruri contează

1 Capacitatea de depozitare a frigiderului dvs

Aceasta este o decizie importantă; dacă alegi prea mare vei pierde energie. Alegeți prea mic și s-ar putea să nu fie suficient spațiu pentru ca aerul să circule și să păstreze produsele la temperatura dorită. Atunci când alegeți dimensiunea frigiderului dvs. comercial, luați în considerare următorii factori:

1. Meniul dvs
2. Volumul clienților
3. Orele dvs. de deschidere și cantitatea de alimente depozitate la anumite ore
4. Spațiu pentru potențiale resturi

2. Spațiul disponibil în bucătărie

Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când vă proiectați bucătăria. Dacă vă aflați în faza de proiectare a proiectului dvs., aruncați o privire asupra noastră ghid pentru proiectarea unei bucătării comerciale pentru a vă ajuta să planificați unde se va potrivi cel mai bine frigiderul dvs. Din fericire, frigiderele comerciale sunt disponibile într-o varietate de stiluri și dimensiuni care se vor potrivi nevoilor bucătăriei dumneavoastră. De asemenea, ar trebui să luați în considerare:

• Unde va fi amplasat frigiderul - acest lucru ar putea influența tipul de frigider
• Luați în considerare spațiul din față - acest lucru poate afecta tipul de uși de care veți avea nevoie
• Alegeți un frigider care să beneficieze personalul dumneavoastră și să creeze un mediu mai bun

3. Ce temperatură este necesară pentru produsul dvs

Acest lucru depinde de scopul bucătăriei dvs., de volumul clienților și de tipul de mâncare pe care îl oferiți în meniu. Veți ști apoi ce produse veți depozita și la ce temperatură trebuie depozitate în siguranță pentru a evita contaminarea cu bacterii. De asemenea, trebuie să vă asigurați că frigiderul are suficient spațiu pentru ca fluxul de aer să circule eficient și să funcționeze la temperatura ideală.

4. Luați în considerare eficiența sa energetică

Cu toții căutăm modalități de a ajuta planeta și de a ne reduce amprenta de carbon, precum și de a economisi bani. Un frigider comercial este un echipament mare din bucătărie și poate reprezenta aproape o treime din consumul de energie, ceea ce duce la facturi costisitoare. De asemenea, este unul dintre singurele electrocasnice din bucătăria dvs. care sunt în utilizare constantă 24 de ore, 7 zile pe săptămână, așa că doriți să găsiți o opțiune care să fie atât rentabilă, cât și eficientă din punct de vedere energetic.

5. Luați în considerare tipul de echipament frigorific comercial de care aveți nevoie

După cum am menționat anterior, există mai multe stiluri și dimensiuni diferite de echipamente de frigider comercial. Pentru a vă ajuta să decideți, am enumerat mai jos diferitele opțiuni și beneficii ale fiecăreia.

Găsirea echipamentelor frigorifice comerciale potrivite

La Eddysen, ne mândrim cu fabricarea și furnizarea de echipamente de calitate pentru industria ospitalității și a cateringului. Dacă nu sunteți sigur ce echipament de refrigerare comercial este potrivit pentru bucătăria dvs., echipa noastră vă poate sfătui cu privire la soluții adecvate și durabile.  Dacă sunteți distribuitori care căutați parteneriate, sunteți binevenit să contactați [email protected]